Thứ Năm, 23 tháng 10, 2014

Lưu ý khi bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh cho người tiêu dùng

By Unknown  |  17:16 No comments

Quá trình làm lạnh khi đưa thực phẩm vào kho lạnh cấp đông không thể phá hủy những chất dinh dưỡng của thực phẩm nhưng nó có thể ảnh hưởng đến kết cấu của thực phẩm – đặc biệt nếu thực phẩm có chứa hàm lượng nước cao.

baoquannongsan2
- Nếu bạn dự định ướp lạnh một số thực phẩm thì tốt nhất nên làm khi chúng trong tình trạng tươi nhất – không nên để thịt sống trong tủ lạnh 2 ngày trước khi ướp lạnh vì điều đó có thể ảnh hưởng đến kết cấu của thực phẩm khi chúng được đông lạnh.
- Thịt và hoa quả không cần phải sơ chế khi ướp lạnh; nhưng rau sẽ tươi ngon nhất khi giữ lạnh nếu bạn trần qua và nhúng qua nước đá trước khi ướp lạnh.
Bảo quản những thực phẩm đông lạnh từ kho lạnh bằng cách đóng gói chúng cẩn thận. Sử dụng túi đông lạnh sẽ tránh không khí không tiếp xúc với thực phẩm và giữ cho thực phẩm trong điều kiện tốt nhất trong thời gian dài.
Frozen Peas
- Thời gian khuyến cáo cho việc ướp lạnh thực phẩm dựa vào sự duy trì chất lượng của thực phẩm những như những yêu cầu về độ an toàn được đưa ra.
Khi mua thực phẩm đông lạnh bạn cần lưu ý đầu tiên là phải chọn những sản phẩm có hướng dẫn sử dụng.
Đối với các loại thực phẩm đã qua sơ chế hoặc chế biến đựng trong các loại bao bì nhựa (PE hoặc PA), có 2 cách lưu trữ:
- Thực phẩm trữ mát: thịt nguội, giò, chả,… trữ đông từ 0-5 độ C.
- Thực phẩm đông lạnh: chả giò, thuỷ hải sản,… trữ đông từ – 25 đến – 18 độ C.
Thực phẩm đã cấp đông khi rã đông phải chế biến ngay và không nên tái đông trở lại. Đối với thức ăn còn lại, không nên để bên ngoài quá lâu nếu muốn trữ đông trong tủ lạnh (cho phép trong một vài giờ). Nên che đậy và đóng gói cẩn thận và chỉ nên dùng lại thức ăn bữa trước thêm một lần, nên đun kỹ thức ăn trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn đã thâm nhập và tồn lại trong thức ăn.
Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như chính sách về sản phẩm xin liên hệ :
Mr. Khánh : Chuyên tư vấn, thiết kế, thi công kho lạnh, kho lạnh bảo quản trên tòan quốc.
Mobile                       : 0932266593
Email                        : khanhcq@namphuthai.vn
Skype                        : khanhcq.namphuthai
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ NAM PHÚ THÁI
VP Miền Bắc             : 35 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội.
VP Miền Trung         : 229 Tôn Đức Thắng, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
Website                     : http://namphuthai.vn/
                                  : http://thietkekholanh.org/
                                  : http://suachuakholanh.com/
                                  : http://lapdatkholanh.org/
                                          : http://www.maydavien.net/
                                  : http://vattulanh.com/

Author: Unknown

Với phương châm hoạt động : “Luôn luôn đổi mới, uy tín, chất lượng gắn liền với sự hài lòng và lợi ích khách hàng” NAM PHÚ THÁI sẽ làm việc hết mình để đáp ứng mọi nhu cầu của mỗi khách hàng. Xin cảm ơn Quý khách đã quan tâm và sử dụng dịch vụ của chúng tôi . Rất mong nhận được sự đóng góp và phản hồi của Quý khách hàng!

0 nhận xét:

Đăng ký E-mail

Hãy đăng ký E-mail của bạn ngay để nhận những thông báo mới nhất của chúng tôi

Bài Viết Mới Nhất

© 2014 Lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc | Liên hệ qua email khanhcq.namphuthai@gmail.com | Liên hệ qua ĐT 0168 997 3677
Lên đầu