Cách bảo quản Nấm Linh Chi sử dụng được lâu.
Từ lâu Nấm Linh Chi đã trở thành đề tài của nhiều công trình nghiên cứu y tế và thử nghiệm lâm sàng đã được thực hiện trên toàn cầu để xác định hiệu quả của nó đối với sức khỏe con người. Các loại linh chi đều có tính chất bổ ích khí huyết, bồi bổ cơ thể, ích khí, dưỡng tâm, an thần….Nấm linh chi không độc, không tác dụng phụ nên sử dụng thời gian dài mới thấy hiệu quả của nó đem lại.
Trên thị trường hiện nay ngoài Nấm Linh Chi Việt Nam thì còn nấm linh chi của các nước khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc…. các loại nấm đều có công dụng chữa bệnh tuyệt vời, mang lại sức khỏe dồi dào cho mọi người vì thế nấm linh chi rất quý nếu không biết cách chế biến và bảo quản thì sẽ bị mất hết tác dụng khi sử dụng. Vì vậy để bảo quản nấm linh chi cho khoa học và hiệu quả là điều cần thiết đối với người sử dụng để tránh được tình trạng tiền mất tật mang.
Nấm linh chi có hai nguồn gốc là nấm hoang được hái trên các vùng rừng núi có loại có kích thước từ 30 tới 40 cm nhưng có loại chỉ nhỏ bằng đầu đũa. Loại thứ hai là loại nấm linh chi trồng. Nấm Linh Chi được trồng trong môi trường nhân tạo sẽ đảm bảo hơn là nấm linh chi mọc hoang bởi lẽ nấm linh chi mọc hoang người ta không điều hòa sinh trưởng được cho nấm vì thế người ta chỉ bắt gặp nó lúc nào là hái lúc đó chứ không xác định thời gian nhiều dinh dưỡng nhất của nấm để hái đồng thời môi trường hiện nay cũng ảnh hưởng không nhỏ tới sự phát triển và dinh dưỡng của nấm, trong môi trường ô nhiễm như hiện nay thì sử dụng nấm trồng là đảm bảo nhất.
Nấm linh chi có thể bảo quản được trong vòng 2 năm mà không ảnh hưởng tới chất lượng tuy nhiên khi mua nấm cần chú ý không mua nấm có màu vàng sậm và có lỗ mọt ở dưới.
Thu hái xong, cắt hết gốc, giữ lại phần trên bề mặt tay nấm. Phơi thật khô có thể dử dụng máy sấy hoặc lò sấy, sấy thật khô sau đó đóng vào túi nilong, buộc thật kín và để vào nơi khô ráo. Tránh ánh sáng trực tiếp, tránh ẩm mốc, tránh mối mọt, chuột bọ. Nếu đóng vào túi nilong có chứa hút ẩm thì sẽ bảo quản được tốt hơn.
Nếu không sử dụng hết nấm linh chi 1 lần có thể bảo quản nấm linh chi bằng cách ngâm rượu hoặc bỏ vào tủ lạnh hoặc có thể để khô trong túi kín.
Nấm Linh chi nếu được sấy khô, đóng trong túi kín thì có thể để được 2 năm mà không giảm chất lượng. Trong khi bảo quản nấm linh chi cần phơi khô bỏ trong túi kín và tránh ẩm, mốc, mọt để tránh giảm chất lượng.
Nếu nấm bị ẩm mốc, nấm linh chi sẽ bị mủn ra như mùn cưa là do nguyên nhân túi không kín và bỏ ở nơi có độ ẩm không khí cao hay nơi ẩm thấp. Mọt hoặc những con bọ cánh cứng sẽ đục lỗ vào bên trong nấm tạo thành nhiều rãnh bên trong, đẻ trứng thành trùng và làm giảm tác dụng của nấm linh chi.
Nếu cắt lát và nghiền nhỏ nấm linh chi thì việc bảo quản nấm sẽ được lâu và tiện dụng hơn nhiều so với việc để nguyên nhân nguyên bản.
Nên chọn mua nấm linh chi được gieo trồng chuyên nghiệp vì chất lượng nấm sẽ được ổn định và đảm bảo hiệu quả, không có tác dụng phụ bất lợi, để đảm bảo hơn thì nên tới tận trại trồng nấm để mua vì ở đây người ta sẽ đảm bảo cho bạn đúng quy trình sản xuất bởi thế sẽ chọn được những nấm ngon và sẽ bảo quản được lâu dài hơn
Mr. Khánh : Chuyên tư vấn, thiết kế, thi công
kho lạnh, kho lạnh bảo quản trên tòan quốc.
Mobile : 0932266593
Skype : khanhcq.namphuthai
CÔNG
TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ NAM PHÚ THÁI
VP Miền
Bắc : 35 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu
Giấy, Hà Nội.
VP Miền
Trung : 229 Tôn Đức Thắng, Liên
Chiểu, Đà Nẵng.
.jpg)
.jpg)
0 nhận xét: